Comment échapper les virgules et les guillemets dans les fichiers CSV pour qu'ils fonctionnent dans Excel ?

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Comment gérer correctement les virgules et guillemets dans les fichiers CSV pour Excel ?

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Les règles CSV standard (RFC 4180) :

1. Si un champ contient une virgule, des guillemets ou un saut de ligne, entourez-le de guillemets doubles
2. Les guillemets doubles dans un champ sont échappés en les doublant

Exemple :
```
Nom,Description
"Dupont, Jean","Il a dit ""Bonjour"""
Alice,Simple

```

En programmation, la plupart des bibliothèques CSV gèrent cela automatiquement.