Il s’agit d’un Windows Server 2019 créé en mai 2020 sur Azure. C’est un serveur autonome.
Dans Paramètres > Mise à jour et sécurité > Windows Update, je vois le message « Certains paramètres sont gérés par votre organisation ».
Pourquoi ce message apparaît-il sur un serveur qui n’est rattaché à aucun domaine ni géré par aucune politique d’entreprise ?
Ces paramètres sont définis dans le registre sous HKLM\Software\Policies\Microsoft\Windows\WindowsUpdate\AU comme mentionné par @GregAskew. Les deux clés que vous mentionnez semblent être les valeurs par défaut de l’image publique Server 2019 Datacenter sur Azure. C’est le comportement normal pour les VM Azure — elles sont préconfigurées avec certaines politiques de mise à jour par Azure.