<p>De nombreuses réponses ici m'ont aidé à aller dans la bonne direction, mais aucune ne me convenait, donc je publie ma solution.</p>
<p>J'ai Windows 7, qui est livré avec PowerShell intégré. Voici le script que j'ai utilisé pour trouver/remplacer toutes les occurrences de texte dans un fichier :</p>
<pre><code class="lang-auto">powershell -Command "(gc myFile.txt) -replace 'foo', 'bar' | Out-File -encoding ASCII myFile.txt"
</code></pre>
<p>Pour l'expliquer :</p>
<ul>
<li>
<p><code>powershell</code> démarre powershell.exe, qui est inclus dans Windows 7</p>
</li>
<li>
<p><code>-Command "... "</code> est une ligne de commande
