Choisissez vos outils
Il semble qu'Excel ne soit pas l'outil approprié pour ce que vous souhaitez faire.
Une approche consisterait à utiliser un outil différent pour consolider ou résumer les données. awk, sed, grep ou perl pourraient être mieux adaptés à ce traitement initial et permettre de créer un fichier CSV plus petit qui pourrait ensuite être traité dans Excel ou d'autres outils.
Il existe d'autres outils qui pourraient être mieux adaptés pour effectuer l'ensemble du travail. Peut-être quelque chose comme R ou un SGBD. Cela dépend de ce que vous souhaitez faire avec les données.
Pour simplement prendre un ensemble de fichiers texte hétérogènes et réorganiser et sélectionner des colonnes, je passerais immédiatement à
