Si quelqu'un essaie encore de résoudre ce problème, je pense avoir trouvé la solution.
PFitz ci-dessus a tout à fait raison qu'il faut aller dans le dossier C:...Templates, mais la solution fonctionne mieux lorsque vous utilisez « Définir par défaut » basé sur normalemail.dotm plutôt que d'enregistrer le modèle entier séparément. Voici ma solution :
Fermez Outlook et trouvez le fichier NormalEmail.dotm comme décrit ci-dessus.
Faites une sauvegarde si vous le souhaitez, puis ouvrez l'original dans Word.
Faites un clic droit n'importe où et sélectionnez Police...
Il devrait être défini sur Calibri 11pt. Changez selon votre préférence.
Cliquez sur Définir par défaut dans le