Il ne semble pas y avoir de raccourci direct pour cela, mais voici ce que vous pouvez faire :
Collez le texte (Ctrl+V) puis appuyez sur Ctrl pour faire apparaître les options de collage, puis appuyez sur T pour coller le texte avec l'option "Conserver le texte uniquement".
Le résultat sera un texte collé sans mise en forme.
Vous pouvez également faire Ctrl+V puis appuyer sur Retour arrière si un lien a été collé, ce qui annulera la mise en forme du lien.
Cela fonctionne également dans les versions plus anciennes de MS Word.