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Est-il possible de forcer Excel à reconnaître automatiquement les fichiers CSV UTF-8 ?

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Comment faire en sorte qu’Excel reconnaisse automatiquement l’encodage UTF-8 des fichiers CSV ?

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La solution la plus fiable est d’ajouter un BOM (Byte Order Mark) UTF-8 au début du fichier CSV. Le BOM est la séquence d’octets <code>EF BB BF</code>.
En Python :
<pre data-code-wrap="python"><code class="lang-python">with open('fichier.csv', 'w', encoding='utf-8-sig') as f:
f.write('données')

</code></pre>
En C# :
<pre data-code-wrap="csharp"><code class="lang-csharp">File.WriteAllText("fichier.csv", contenu, new UTF8Encoding(true));

</code></pre>
Excel reconnaîtra automatiquement le fichier comme UTF-8 si le BOM est présent.